Crepes proteiche con banana cioccolato e crema di nocciole

Le crepes proteiche con banana, cioccolato e crema di nocciole sono facili ,veloci e buonissime!:)

Ecco gli ingredienti per una crepe grande o per due piccole :

• 50 gr farina di avena aromatizzata al gusto waffle
• 100 gr di albume d'uovo
• 100 ml latte di mandorle ( va bene anche di mucca o altro)
• 1 pizzico di cannella 

Questi invece sono gli ingredienti per il ripieno:

• 100 g yogurt greco 
• 1 banana 

Per guarnire invece:

• 15 gr cacao amaro in polvere 
• Qualche fettina di banana
• Crema 100% nocciole bio 

Procedimento:

Mescolare la farina con l'albume, il latte e la cannella e cuocere circa 3/4 min per lato in una padella antiaderente, precedentemente riscaldata.

Una volta cotta la vostra crepe adagiatela su un piatto e lasciatela raffreddare leggermente. Guarnitela con yogurt e banana a fettine. Arrotolatela dolcemente facendo attenzione a non romperla .

Adesso passiamo alla guarnizione: mescola il cacao con poca acqua ( aggiungine poche gocce per volta ) fino a creare una cremina densa e senza grumi. Versa la cremina sulla crepe e alternala con la crema di nocciole bio Termina la decorazione con delle fettina di banana. 

Buona colazione ! :)